Vandaag mijn kerstkaart verstuurd naar een groot deel van mijn e-mailcontacten. U deelt bij deze in mijn wensen.
Vorige week kreeg ik de wekelijkse nieuwsbrief van EVA. Een nieuwsbrief diverse onderwerpen. Daarbij ook Veggie voor beginners. Ik vond dat als langdurig vegetariër niet gepast en stelde voor om te segmenteren op fulltime vegetariërs, parttime vegetariërs en gelegenheidsvegetariërs.
Wat doe je met zo’n opmerking? Juist ja, op Twitter gooien. @mathiasbaert antwoordde met de gevleugelde woorden: “Ik vind die recepten van het EVA boekje te veel gedoe en te weinig eten.” Wat men noemt een gat in de markt. Bij deze lanceer ik dus officieel de reeks Eenvoudig vegetarisch. De ondertitel wordt dan weinig gedoe en veel eten of iets van die strekking. Later komt daar nog Feestelijk vegetarisch met weinig moeite bij.
Ingrediënten voor vier personen met een normaal eetvermogen:
- 1 pakje peulvruchten
- 350 gram wortelen
- 500 gram penne
- 1 pakje quornstukjes
- 2 à 3 paprika’s
- 1 ajuin
- Peper, zout en sojasaus
Benodigdheden: Twee vuurbekkens, een pan en een pot, een dunschiller en een scherp mes
Bereidingswijze
- Versnipper de ajuin en laat die in de pan op een laag vuur in olijfolie fruiten (aha! een culinair verantwoorde term)
- Was de peulen en dunschil de wortelen.
- Snij de wortelen in schijfjes (ik heb daar een handig werkmiddel voor: ditzo)
- Voeg de peulen en de wortelschijfjes bij de ajuin en roer het boeltje goed door elkaar. Op laag tot matig vuur houden, die handel.
- Ontdoe de paprika van steel en zaden en snij ze in dunne reepjes
- Voeg de paprika toe aan de pan, roer en kruid het geheel naar smaak met peper en zout.
- Leg het deksel van uw pot op het groentenmengsel en doe water in de pot
- Zout het water naar smaak of doe er zo’n pastaboullionblokje in en breng het aan de kook
- Terwijl de pasta kookt af en toe de groentenmengeling omroeren.
- Wanneer de pasta al dente is, afgieten en de groentjes eronder mengen.
- De pan op een hoog vuur verhitten en wat olijfolie in doen.
- De quornblokjes toevoegen wanneer de olie heet is en drie minuutjes bakken. Scheutje sojasaus toevoegen (afhankelijk van de pan die je gebruikt, kan dit spatten, opletten dus). Laat vooral niet na om te roeren.
- Blokjes bij de pasta-groentenmengeling voegen en opnieuw goed roeren.
Serveren en eet smakelijk. By the way, ik maak dit recept meestal voor 4 personen. De volgende dag is dit ook nog heerlijk koud mee te nemen naar het werk. Mensen met boterhammetjes de ogen uitsteken enzo…
Nieuws is een commodity geworden. Een commodity die uitblinkt in onuitputtelijkheid en snelheid. Kwantiteits- en merketingdriven media gaan zich sterker richten op het aanbieden van deze commodity, zonder bewerking, zonder kadering. De kwaliteitsmedia zullen zich opnieuw gaan richten op inhoud.
Hun herwonnen sterkte zal resulteren in meer afgesloten websites waar de eerste alinea van het artikel (het nieuws als commodity) wel nog gratis wordt aangeboden maar waar voor de rest betaald moet worden.
Of ik naar het nieuws kijk? Weinig. Omdat ik “Het nieuws” al gezien heb en omdat “het nieuws” voor mij niet nieuw meer is. Ik moet ook niet zo nodig weten dat het gebrand heeft in Zevekote en dat ongeval dat file heeft veroorzaakt, laat ik graag aan mij voorbij gaan. Maar in 2010 gaan we werder. Nieuws wordt as-it-happens naar het publiek gebracht via de geschikte media (online, twitter, facebook). Het nieuws als televisieformat blijft bestaan maar zal minder bekeken worden.
Hier liggen de opportuniteiten voor 2010. Voor veel berichten wil ik enkel tekst. Bij het voetbalverslag wil ik graag beeld. Multidisciplinariteit van redacties wordt steeds meer verwacht.
Media zijn vandaag natuurlijk haast allemaal verregaand gedigitaliseerd. Uiteraard. Wat ik bedoel is dat de redenering verandert. Waar vroeger media werden geproduceerd voor offline gebruik en als bijproduct online werden gezet, zal in 2010 de trend omslaan. Mediaoutput wordt meer en meer geproduceerd met online, zoniet als uitgangspunt, dan toch in het achterhoofd.
Uiteraard komen de Vlaamse zenders met een platform naar analogie met uitzendinggemist.nl en de BBC iPlayer. Intussen hebben die platformen zich ook aangepast aan nieuwe behoeften (zoals het live streamen) en blijven we hier te lande nog een stapje achter.
Het werd ons al verteld toen we afstudeerden: media zullen meer en meer interactief worden. Tot vandaag hebben we er niet zo gek veel van gezien. Ja, je kon Oekraïne naar de Eurosonghemel sturen en ja, de kijker besliste (toch min of meer) dat Natalia carrière zou gaan maken.
(Buitenlandse) media zijn klaar voor die stap verder. Zij besteden de remix van themetunes uit aan de luisteraars en laten het publiek toe om vragen te stellen aan de gasten. Echte interactiviteit, waar de kijker ook de bron kan zijn.
Maandbladen voelen de concurrentie van de almaar sneller evoluerende nieuwsmarkt het hardst. Wanneer Vogue haar winterspecial in de winkel neerlegt, zijn de televisiemodemagazines al bezig over de volgende lentecollectie. Maandbladen zijn vaak gericht op een nichemarkt die interessant is voor adverteerders maar door de dalende oplagecijfers geraken de bladen in een negatieve spiraal.
Net voor of net na (afhankelijk wanneer ze deze blogpost lezen
) de Olympische Winterspelen in Vancouver, lanceert de VRT een derde televisiekanaal. De Winterspelen zorgen voor extra content dat andere programma’s wegdrukt. Het vooruitzicht dat uitzendingen voor het WK voetbal nog meer schemaveranderingen zullen zorgen, laat aan de Reyerslaan een licht branden. Een derde (digitale) zender biedt uitkomst.
Programma’s waar BV’s in optreden hebben nog steeds veel succes. Kijken we maar naar het succes van De slimste mens vandaag. De vraag naar BV’s voor het volgende televisieseizoen wordt dus enorm. Fictieprogramma’s zetten nieuwe BV’s op de kaart door ze met de oude BV’s te laten spelen en dan kan de recuperatie beginnen.
Documentaires hebben de invloed van reality TV in de laatste jaren serieus gevoeld. Globale problemen worden vaak verteld aan de hand van één familie. Tijd om de invloed van de documentaire op reality TV te laten gelden. In 2010 zien we een aantal reality-reeksen over intellectuele onderwerpen zoals opera, archeologie of exacte wetenschap.
Komen eten, De beste hobbykok van Vlaanderen, de Bedenkers. Kort samengevat: amateurs nemen het tegen elkaar op om de beste te zijn. Het concept dat voor het eerst ons land binnenkwam met Idool, wordt volgend jaar verder ontdekt. Couturiers komen er aan, de modellen staan te popelen en misschien zoeken we straks wel de guru van de jaren ’10. (Dat laatste idee valt bij deze onder mijn copyright)
Een derde speler wil zich op de radiomarkt storten. Naast de VMMa en VRT zoekt een uitgeverij een uitweg om haar mediacirkel rond te maken. Radio blijft het meest analoge medium, vooral omdat het autoconstructeurs nog steeds niet willen overschakelen op het superieure DBA. De uitgeverij ziet in het te koop gezette MNM de opportuniteit om meteen een marktaandeel te veroveren. De afloop leest u in de trends van 2011 but it ain’t looking good.
Welaan dan. Vandaag ben ik voorzichtig begonnen met Pomodoro, het timemanagementsysteem dat door Tijs op barcamp Gent uit de doeken werd gedaan. Zijn presentatie vind je hier, het origineel hier.
Gisteren installeerde ik al de app Pomodoro for mac. Dat programma zou mijn gedrag gedurende de eerste poging in het gareel gaan houden. Het programma heeft op het eerste zicht behoorlijk wat instellingsmogelijkheden. Daarover later meer.
Eén iets stond vandaag hoog op de agenda: het schrijven en reviewen van een aantal stukken cursus om mijn studenten extra gelukkig te maken tijdens de kerstvakantie. Mijn eerste pomodoro-ervaring dan maar en vooral waar ik tegenaan liep:
Conclussie: het pomodorosysteem houdt me op het rechte pad maar morgen probeer ik even te variëren. Dan werk ik periodes van 30 minuten en neem ik pauzes van 7 minuten. Via het instellingenmenu van Pomodoro for mac is dat aan te passen. Will keep you lot posted.